現在人民生活富裕了，原先高不可攀的牛排也是人人能吃得起了。要說西餐也沒什么高檔的，很多都是被吹起來的。要評價一道菜，可不是看它裝在什么盤子里，而是它好不好吃。大家去吃牛排都會擔心出糗，比如吃牛排時，該要幾分熟的？我去牛排店都會選擇8分熟的，有的人可能略懂一二，知道牛排都是奇數算熟度的。但是他卻不知道，牛排是給人吃的，就應該滿足客人的各種需求。如果去一家好的牛排店，8分熟的牛排不僅可以做出來，還能做的很好吃。我前兩天去一家新開的牛排店，要8分熟的牛排，老板知道糟糕了，來了個懂行的。外面的牛排總歸差點勁，還不如在家做的好。

 

1、在歐洲中世紀時，牛肉是王公貴族們的高級肉品。而牛排只在特殊場合中供應，以彰顯主人的身份尊貴，不過如今只是西餐常見的食物了。
 

2、牛肉含有豐富的蛋白質和人體所需的氨基酸，并且其組成比豬肉更接近人體需求，可以提高機體抗病能力。尤其對生長發育及手術后、病后調養者有益，在補充失血和修復組織等方面具有突出效果。
 

3、冬食牛肉，具有暖胃作用，是寒冬的補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨等功效?？蛇m用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病者食用。

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